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menu


sanduíches
escolha o pão e o recheio


recheios
parma e brie
R$ 55

peito de peru, queijo branco e tomate
R$ 52

queijo quente: queijo branco • vgt
R$ 38


pães
croissant

croissant integral

mini baguete • vgn
Vegetariano



quiches



lorraine
bacon e queijo gruyère
R$ 29


quiche cabra e figo
queijo de cabra e figo
R$ 29
Vegetariano


escarola e poró
escarola e alho-poró
R$ 29
sem adição de ingredientes com lactose
sem adição de ingredientes com glúten
Vegetariano



empadas



frango
frango, cream cheese e alho-poró
R$ 30


palmito e poró
palmito, alho-poró e cream cheese
R$ 30
Vegetariano


camarão
camarão, cream cheese e alho-poró
R$ 35



folhados



frango
massa folhada, recheada com frango temperado com pesto de manjericão
R$ 32


cogumelo
massa folhada integral 8 grãos, recheada com cogumelos e cream cheese
R$ 30
Vegetariano



acompanhamentos



mini salada
tomate cereja, amêndoas defumadas, mix de folhas e molho à escolha (50g)
R$ 17
Vegano
sem adição de ingredientes com glúten



boulangerie & viennoiserie
nossos pães são elaborados com farinha de trigo francesa


croissant
R$ 15


croissant integral
R$ 16


croissant de amêndoas
R$ 30


Croissant au pralinéMassa folhada leve e crocante, recheada com um irresistível praliné
pistache
R$ 32

avelã
R$ 28


pain au chocolat
R$ 19


pain suisse • de pistache
R$ 24


bostock • brioche de amêndoas
R$ 20


mini madeleines • 12 unidades
R$ 15


pão de queijo
receita especial da casa elaborada com gruyère e parmesão
R$ 9
sem adição de ingredientes com glúten



porções extras



amêndoas defumadas
100g
R$ 33
Sem glúten
Vegano


geleias do dia • verificar disponibilidade •
R$ 9


manteiga
R$ 8
sem adição de ingredientes com glúten
Vegetariano


molhos
pesto • sg | vgt
R$ 9

mostarda e mel • sg | vgt | sl
R$ 9



trufas



tradicional
R$ 9
sem adição de ingredientes com glúten


brigadeiro
R$ 9
sem adição de ingredientes com glúten


amarula
R$ 9
sem adição de ingredientes com glúten


avelã
R$ 9
sem adição de ingredientes com glúten


caramel salé
R$ 9
sem adição de ingredientes com glúten


framboesa
R$ 9
sem adição de ingredientes com lactose
sem adição de ingredientes com glúten



bombons sablées
sablées crocantes recheados com doce de leite argentino e cobertos com chocolate


branco
R$ 10


ao leite
R$ 10


gold
R$ 10


ruby
R$ 10


meio intenso
R$ 10



clássicos da pâtisserie



éclair vanille
massa choux e cremeaux de favas de baunilha finalizada com chocolate branco e baunilha
R$ 27


éclair chocolat
massa choux e cremeaux de chocolate 54% cacau finalizada com chocolate meio intenso 54% cacau
R$ 27


éclair pistache
massa choux e cremeaux com praliné de pistache finalizada com chocolate branco e pistache
R$ 29


opéra
camadas de biscuit joconde embebido em café expresso, creme de manteiga ao café e cremeaux de chocolate intenso 54% cacau
R$ 35



macarons
elaborados com farinha de amêndoa e chocolate


baunilha
ganache branca com fava de baunilha
R$ 10
sem adição de ingredientes com glúten


caramel salé
creme manteiga de caramelo e amêndoa
R$ 10
sem adição de ingredientes com glúten


brigadeiro
brigadeiro e granulado de chocolate ao leite
R$ 10
sem adição de ingredientes com glúten


limão siciliano
ganache de limão siciliano
R$ 10
sem adição de ingredientes com glúten


frutas vermelhas
ganache de frutas vermelhas
R$ 10
sem adição de ingredientes com glúten


damasco
pasta de damasco
R$ 10
sem adição de ingredientes com lactose
sem adição de ingredientes com glúten


mirtilo com cassis
ganache de mirtilo recheado com geleia de mirtilo com cassis Maria Antonieta
R$ 10
sem adição de ingredientes com glúten


pistache
ganache de pistache
R$ 10
sem adição de ingredientes com glúten


especiarias
doce de leite com cardamomo, canela, cravo, gengibre e pimenta branca
R$ 10
sem adição de ingredientes com glúten


amora
ganache de amora
R$ 10
sem adição de ingredientes com glúten



pâtisserie autoral



maria antonieta
mousse de limão siciliano, gelée e ganache de mirtilo e cassis, ganache de champagne, sobre base sablée crocante
R$ 43


luís XIV
mousse de banana, crumble de amêndoas, doce de leite aromatizado com whisky, finalizado em chocolate branco com crocante de amêndoas
R$ 37


yolanda
mousse de baunilha, caramelo salgado semilíquido, joconde sem glúten e macaron de caramelo salgado com amêndoa crocante
R$ 37
sem adição de ingredientes com glúten


conde fersen
avelã em quatro texturas: torrada, em sua dacquoise, em gianduia e em praliné crocante. mousse de chocolate meio intenso
R$ 37


princesa de lamballe
mousse e praliné crocante de pistache, gelée e creme de manteiga de amora, finalizado em chocolate ruby naturalmente rosa
R$ 39


beijo de pompadour
coulis de framboesa, crocante de chocolate ruby, gateaux de limão siciliano com framboesa e mousse de chocolate ao leite
R$ 39


madame du barry
mousse de baunilha, gelée de frutas vermelhas frescas e uma fina camada de praliné de avelã sobre sablée crocante
R$ 41


maria carlota
pistahe em cinco texturas: torrado, em praliné semilíquido, em praliné crocante, em ganache e em mousse, sobre tarte sablée de cacau
R$ 39


luis xv
tarte sablée, creme de limão siciliano com chocolate branco, chantilly de baunilha, morangos frescos e zests de limão
R$ 35


luís XVI • sazonal •
gelée de maracujá e coco em quatro texturas: em praliné crocante, em mousse, ralado e em trufa com ganache
R$ 39


luís XVII • sazonal •
mousse de chocolate meio intenso, ganache de chocolate ao leite e branco, sobre brownie de nozes
R$ 37



cafés
nosso blend especial e exclusivo da casa


espresso
única
R$ 9

duplo
R$ 16


espresso com leite
única
R$ 10

duplo
R$ 17


espresso com leite e canela
única
R$ 11

duplo
R$ 18


espresso descafeinado
única
R$ 10

duplo
R$ 17


cappuccino
única
R$ 14

duplo
R$ 19


café coado em mesa
R$ 14



bebidas geladas



espresso tônica gelado
acompanha fatia de limão
R$ 18


soda francesa princesa de lamballe
xarope artesanal à base do chá princesa de lamballe (blend de chá verde, amora e cardamomo) finalizada com água gaseificada
R$ 19


soda francesa madame du barry
xarope artesanal à base do chá madame du barry (blend com hibisco, melissa, mirtilo, morango e maçã) finalizada com água gaseificada
R$ 19


latte pistache
praliné de pistache, xarope de baunilha, leite e café espresso
R$ 33


latte avelã
praliné de avelã, xarope de baunilha, leite e café espresso
R$ 28



chocolates
escolha entre meio intenso 54% cacau ou ao leite


quente
R$ 33



chás



maria antonieta
blend de chá branco, mirtilo, limão e cassis propriedade antioxidante natural
R$ 17


princesa de lamballe
blend de chá verde, amora e cardamomo propriedade digestiva natural
R$ 17


madame du barry
blend com hibisco, melissa, mirtilo, morango e maçã propriedade desintoxicante natural
R$ 17


earl grey maria antonieta
blend de chá preto com bergamota propriedade energizante natural
R$ 17



extras



jarra de leite
R$ 6


jarra de leite de amêndoas
R$ 8



sucos



laranja
R$ 16


uva integral
R$ 22



águas



mineral sem gás
310 ml
R$ 10


mineral com gás
310 ml
R$ 10


panna • sem gás
505 ml
R$ 32


san pellegrino • com gás
505 ml
R$ 32



refrigerantes
350 ml


coca-cola
R$ 12


coca-cola zero
R$ 12


guaraná antartica
R$ 12


guaraná antartica zero
R$ 12


schweppes citrus
R$ 12


schweppes tônica
R$ 12


schweppes 0% açúcar
R$ 12



taças



taça espumante
R$ 41


taça vinho branco
R$ 48


taça vinho rosé
R$ 38


taça vinho tinto
R$ 38



espumantes



chandon brut reserve
brasil • brasil baby 187 ml
R$ 59


chandon brut rosé
brasil • brasil baby 187 ml
R$ 67


brésil brut Maria Antonieta
brasil
R$ 159


brésil brut rosé Maria Antonieta
brasil
R$ 159



vinhos



vinho branco un jour Maria Antonieta
2023 • brasil
R$ 198


vinho rosé samba Maria Antonieta
2023 • brasil
R$ 152


vinho tinto plié Maria Antonieta
2022 • brasil
R$ 159


vinho branco callia chardonay
2021 • mendonza, argentina 375 ml
R$ 76


vinho tinto callia malbec
2021 • mendonza, argentina 375 ml
R$ 76

menu

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